Меню ресторана

Меню Гусятина

Pierś z gęsiny

200 g

68 злотый

ziemniaczane gratin / burak / malina / gruszka z imbirem

Szarpana Gęsina

150 g

36 злотый

grillowana polenta/ szpinak/ pieczarka

Spalski ramen

250 ml

32 злотый

gęś/ grzyby mun/ cebulka dymka / marchew/ sushi nori/ Pak Choi / jajo

Форшмак из гуся

250 мл

18 злотый

гусятина / корнеплоды / майоран / crème fraiche

Sałatka z wędzoną gęsią

150 g

37 злотый

sałata rzymska / pomidor koktajlowy / rodzynki / parmezan/ awokado / dip majonezowo - szczypiorkowy

Udo z gęsi

300 g

89 злотый

puree z czosnkiem niedźwiedzim / pomarańcza / cukinia / olej lniany

Ягнятина

250 г

69 злотый

картофельное пюре / вареные овощи / горчичный соус

Dania sezonowe

Szparagi w maśle czosnkowym

150 g

36 злотый

sos holenderski/ jajo poszetowe

Burger z kałamarnicy

200 g

45 злотый

bułeczka maślana / pomidor / cebulka / sos pad-thai / ananas grillowany / krążki cebulowe

Закуски

Szarpana Gęsina

150 g

36 злотый

grillowana polenta/ szpinak/ pieczarka

Carpaccio z pieczarki

150

24 злотый

gramolata z pietruszki / oliwa czosnkowa / chrupiąca bułka

Kindziuk Łukowski

150 g

29 злотый

bita śmietana / musztarda / cebulka marynowana / ziołowa oliwa

Marynowany bakłażan japoński

100 g

24 злотый

sól wędzona / różowy pieprz / majonez szczypiorkowy / chlebek Nan

Тартар из говядины

120 г

33 злотый

квашеный огурец / лук / теплый хлеб / вкусовое масло

Супы

Krem z młodej kapusty

250 ml

24 злотый

oliwa koperkowa / zielona kluseczka

Krem z rabarbaru

250 ml

23 злотый

konfitura z truskawki / smażona cebulka

Młoda botwina

250 ml

24 злотый

jajo sadzone / kwaśna śmietanka

Салаты

Sałatka Cezar

125 g

32 злотый

sałata rzymska/ anchois/ grillowany kurczak/ grzanki/ Parmezan

Spring Rolls

150 g

28 злотый

humus / sorgo / sos kimchi

Pieczony łosoś

150 g

46 злотый

krucha sałata / mango / fasola / awokado / cebula marynowana /marchew / czarnuszka / sos winegret

Основные блюда

Filet z cefala

200 g

69 злотый

puree z zielonego groszku/ Pak Choi/ kalarepa/ limonka

Gicz jagnięca

200 g

69 злотый

duszona botwina / puree ziemniaczano ziołowe / sos tymiankowy

Gulasz cielęcy

200 g

75 злотый

kluseczki ziemniaczane / grillowane szparagi / cykoria / kapary

Placuszki z młodej kapusty

200 g

29 злотый

świeży koper / marchew / jajo poszetowe / kwaśna śmietanka

Kacze udko

250

62 злотый

duszona brzoskwinia / mleczko kokosowe / kluseczki z buraka / sałata rzymska z sezamem

Kluseczki z kaszy jaglanej

200 g

36 злотый

szpinak / pomidor suszony / czosnek / ragout pieczarkowe

Filet z gładzicy

200 g

59 злотый

tagliatelle nero di seppia / pomidorki pelati / papryka / czosnek

Stek Tomahawk wieprzowy z rasy Duroc

350 g

89 злотый

fasola z boczkiem / ziemniak grillowany / sos śmietanowo chrzanowy

Стейк из говяжьей вырезки

200-250 г

75 злотый

провансальские травы / чесночное масло / корнеплоды / бланшированный шпинат/ соус из красного вина / зеленый перец

Ягнятина

250 г

69 злотый

картофельное пюре / вареные овощи / горчичный соус

Веганские вареники с нутом

8 шт.

25 злотый

тыквенное масло / жареные фисташки

Десерты

Beza rabarbarowa

200 g

24 злотый

konfitura z rabarbaru / mascarpone / malina

Creme Caramelle

200 g

22 злотый

karmel / marakuja

Panna cotta

150 g

20 злотый

mleczko kokosowe / ananas / kokos